Описание
Напиток на основе эспрессо, дополнительно разбавленный водой. И рецепт, и название напитка придумали итальянцы в годы Второй мировой войны. Американским солдатам в Европе обычный эспрессо был не по вкусу, он слишком сильно отличался от фильтр-кофе, распространенного в США. Итальянские бариста придумали разбавлять эспрессо горячей водой, чтобы получилось что-то похожее на привычный американцам напиток. И с долей иронии (и даже уничижения) назвали получившийся кофе «Аmericano». Вкус правильного американо – нерезкий, деликатный, без горького привкуса, менее крепкий и более мягкий, чем у обычного эспрессо.
