Обжаренный осьминог на гриле подается с брокколи, картофелем бейби, томатами черри и томатами конкассе. Блюдо поливается соусом берблан(масло слив., бульон куриный) и зеленым маслом.

Стейк палтуса, рыбный соус, брокколи

Сайда, минтай, горбуша, лук репка, яйцо, молоко, масло сливочное.

Гребешок и креветки тигровые заворачиваются в рулет из кабачка, поливаются соусом коктейль(майонез, кетчуп, сок апельсина, коньяк) и посыпается пармезаном и чеддер. Блюдо запекается и при подаче поливается соусом том ям.