Нежные котлеты из щуки с картофельным пюре

Отварные пельмени из лосося и судака, подаются со сметаной.

Обжаренный гребешок выкладывается на картофельное пюре, вместе с обжаренным зеленым горошком со шпинатом. Блюдо поливается французским соусом жу(бульон куриный, масло сливочн, розмарин, тимьян, чеснок, лук репчатый).